Göslådan, 5kg

Beskrivning

Gös är fisken som aldrig behöver höja rösten för att imponera. Den gör jobbet ändå. Med sitt fasta, kritvita kött och sin rena, balanserade smak är gös en av de mest uppskattade matfiskarna – älskad av både hemmakockar och restauranger.

I Göslådan får du 5 kg styckfrysta gösfiléer av hög kvalitet, redo att användas när inspirationen slår till. Det här är fisken du plockar fram när du vill laga något riktigt gott utan att krångla. Enkel att lyckas med, svår att tröttna på.

Filéerna levereras med skinnet kvar, vilket ger bättre smak, saftigare resultat och en snygg stekyta. Oavsett om du steker den hårt i smör, bakar den långsamt i ugnen eller låter den sjuda försiktigt i en klassisk fiskrätt, så levererar gösen – varje gång.

En låda för dig som lagar mycket fisk, vill fylla frysen med kvalitet eller helt enkelt föredrar råvaror som håller restaurangklass även hemma.

Vildfångad i sötvatten

Gösen är vildfångad i sötvatten(FAO 04) i Kazakstan. Den lever fritt i naturliga sjöar, floder och vattenmagasin och fångas med nät och liknande redskap.

Till skillnad från odlad fisk växer vår gös upp i sin naturliga sötvattensmiljö. Resultatet är en fin råvara för dig som uppskattar vildfångad fisk och vill ha restaurangkvalitet hemma.

TILLAGNING & INSPIRATION

Gös är tacksam att arbeta med och passar i allt från traditionella rätter till modern matlagning.

• Smörstekt gös med brynt smör och pepparrot
• Ugnsbakad gös med citron, dill och rotsaker
• Gös i fiskgryta eller soppa med vitt vin
• Krispigt stekt skinn – servera enkelt med potatis och sallad

PRODUKTINFORMATION

Styckfrysta gösfiléer med skinn (kan innehålla ben).
Handelsbeteckning: Gös
Latinskt namn: Sander lucioperca
Produktionsmetod: Vildfångad i sötvatten (FAO 04)
Ursprungsland: Kazakstan
Storlek: 170-230 g/filé
Förpackning: 5 kg
Hållbarhet: 6-12 månader